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南京烟道洗濯方面的划定或规范有哪些?

来历:百度晓得 宣布时候:2015-07-19 点击次数:16

一、烟道洗濯方面的划定

  《南京市餐饮运营单元宁静出产划定》第二十五条餐饮运营单元操纵间的集烟罩和烟道进口处1米规模内,该当逐日停止洗濯。西餐操纵间的排油烟管道该当每60日最少清算1次,清算该当作好记实。别的的能够找相干材料领会的!


二、烟道洗濯规范

  厨房烟道洗濯规范:排烟罩洗濯完后95%以上能见不锈钢,无油泥、油渍。 排烟横管道洗濯后管道内壁90%以上无块状油垢。 污染器洗濯濯完后能见底漆无块状油垢。

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